Ớt có nhiều giống khác nhau, từ các loại ớt chuông không cay đến các loại ớt cực cay như ớt hiểm, ớt chỉ thiên, ớt xiêm, ớt Carolina Reaper,... Hàm lượng chất capsaicin – thành phần chính tạo ra độ cay – thay đổi tùy theo giống, điều kiện trồng trọt và quá trình chăm sóc. Độ cay của ớt được đo bằng thang đo Scoville, trong đó ớt chuông có độ cay bằng 0, còn Carolina Reaper có thể đạt tới hơn 2.000.000 SHU (Scoville Hea
Kim cương, với đặc tính vật lý đặc biệt và vẻ đẹp lấp lánh vượt thời gian, từ lâu đã trở thành biểu tượng của sự trường tồn, quyền lực và tình yê
Ớt cay chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe, trong đó nổi bật là capsaicin – hợp chất tạo nên vị cay đặc trưng của ớt. Capsaicin có tác dụng:
Một trong những hình thức nghệ thuật tôn giáo đặc sắc là các mặt nạ đá quý – nơi người Aztec khảm từng mảnh ngọc lam nhỏ li ti lên mặt nạ gỗ hoặc
