Tác động của xã hội và văn hóa2. HỢP CHẤT CAPSICIN VÀ CƠ CHẾ GÂY CAYCapsaicin là hợp chất chính tạo nên vị cay trong ớt. Đây là một alcaloid có khả năng kích thích các thụ thể TRPV1 trong cơ thể người – thụ thể chịu trách nhiệm phát hiện nhiệt độ và đau. Khi ăn ớt, capsaicin gắn vào các thụ thể này, gây cảm giác bỏng rát, nóng – mặc dù không thực sự làm tăng nhiệt độ cơ thể.Điều thú vị là cảm giác cay không phải là một
V. Kho báu ảnh hưởng – Di sản xuyên thế kỷNhiều nhà hàng hiện nay hướng đến mô hình "zero waste" với các món xì lát làm từ rau củ địa phương, the
Trong nền văn hóa Á Đông, khái niệm "vận mệnh" không chỉ đơn thuần là số phận do trời định, mà còn là sự hòa quyện giữa thiên mệnh, nhân mệnh và
Vận may Bắc Kinh: Một Hành Trình Khám Phá Những Bí Ẩn Lịch Sử và Văn HóaTrong kho tàng văn hóa dân gian của nhiều dân tộc, hình tượng yêu tinh lu
