Niu Niu, còn được gọi là "Ngưu Ngưu", là một trò chơi bài phổ biến có nguồn gốc từ Trung Quốc và lan rộng sang nhiều nước châu Á khác, trong đó có Việt Nam. Trò chơi này nổi bật nhờ luật chơi đơn giản nhưng mang tính chiến lược cao, đòi hỏi sự nhanh nhạy, tính toán và may mắn của người chơi. Xem bài Niu Niu không chỉ đơn thuần là hoạt động giải trí, mà còn phản ánh cách con người tư duy trong môi trường có yếu tố ngẫu
Số quân bài: Bộ bài có thể được giữ nguyên 144 quân hoặc rút gọn xuống 136 quân (loại bỏ hoa, mùa).Đấu Địa Chủ không chỉ là một trò chơi bài đơn
Mỗi người chơi được chia 2 lá bài. Sau khi xem bài, người chơi có quyền "theo" hoặc "bỏ" (không tham gia ván đó). Những người theo bài sẽ so điểm
Món ăn này còn được đưa vào thực đơn của các nhà hàng cao cấp, trở thành một phần của ẩm thực Việt trong mắt du khách quốc tế. Những bông hoa vàn
